Årets første mølje hos Corner på onsdag
Det blir mølja hos Corner på onsdag 5. februar fra klokken 13:00. Det er årets første mølje hos Corner.
Corner gleder seg til å servere mølja, en populær rett blant fiskesultne gjester.
Store norske leksikon beskriver mølje på denne måten:
–I Nord-Norge brukes betegnelsen mølje om kokt, fersk fisk med lever og rogn. Fisken er gjerne torsk eller sei. Det tyder på at leverfettets tilstedeværelse i retten er viktig for at den kan kalles mølje. Fiskelever kokes, og blandingen smaksettes gjerne med løk, eddik, salt og pepper. Fiskefettet serveres til kokt fisk, rogn og potet. Kokt gulrot er også aktuelt tilbehør.
Vi tror beskrivelsen er laget for søringer!
Hjertelig velkommen på onsdag!
(Illustrasjonsfoto)